دامداران برای افزایش قیمت، کشتار نکردند
تاریخ انتشار: ۲۳ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۲۸۸۹۱۹
آمارها نشان می‌دهد در شرایط فعلی گوشت در بازار فراوان است اما کشتار دام با مشکلاتی همراه شده که دلیل اصلی آن هزینه‌های بالای تولید عنوان می‌شود. این در حالی است که خوراک دام به میزان کافی وارد کشور شده اما برخی دامداران بیشتر دام‌های خود را زنده نگه داشتند که هم وزن بیشتری بگیرند و هم بتوانند با قیمت بالاتری در بازار بفروشند.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بیشترین سهم گوشت قرمز مصرفی خانواده‌ها، گاو و گوسفند است اما روند تولید این دو نوع گوشت قرمز تقریباً یک‌سوم کاهش داشته است. بر اساس آمار بانک مرکزی، گوشت گاو و گوساله با ۱۹هزار و ۶۵۶تن، ۵۰.۷درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۴هزار و ۷۳۱ تن، بز و بزغاله با و ۳۳۲۱ تن و سایر انواع دام با ۱۰۵۲ تن، به ترتیب ۳۸ درصد، ۸.۶درصد و ۲.۷درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند که به‌صورت جزئی‌تر مقدار تولید گوشت در مهر ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۱ برای گوسفند و بره ۴۰ درصد، برای بز و بزغاله ۱۴درصد، برای گاو و گوساله ۲۲درصد و برای گاومیش و بچه گاومیش ۲۷درصد کاهش و برای شتر و بچه شتر ۵۴ درصد افزایش داشته است.
چرا تولید گوشت قرمز کاهش یافت؟
در نگاه اول این کاهش شدید باید به افزایش قیمت‌ها منتهی می‌شد؛ اما تقریبا از مردادماه سال جاری تاکنون قیمت گوشت ثابت مانده و این موضوع نتیجه تلاش ستاد تنظیم بازار و پیاده‌سازی سیاست‌های دولت در راستای تأمین پروتئین موردنیاز خانواده‌ها بوده است.در سال‌های گذشته بعد از حذف ارز ترجیحی ۴۲۰۰ تومانی برای واردات گوشت و خوراک دام، قیمت این محصول به‌شدت بالا رفت که نتیجه آن حذف یا کم‌رنگ شدن گوشت در سفره‌های مردم بود. با این‌حال دولت سعی کرد با روش‌های مختلف میزان گوشت موجود در بازار را افزایش دهد تا قیمت آن به یک ثبات نسبی رسیده و توان خرید خانواده‌ها نیز بالا برود؛ اما واقعیت این بود که تولیدکنندگان داخلی به دلیل مشکلات مختلف و بالارفتن هزینه‌های تولید، توان تولید گوشت با قیمت معقول و در حد توان خانواده‌ها را نداشتند؛ به‌این‌ترتیب دولت اقدام به واردات گوشت کرد. بررسی‌ها نشان می‌دهد در حال حاضر گوشت قرمز به‌صورت گرم و سرد از حدود ۱۲ تا ۱۵ کشور وارد ایران شده و نیاز مصرف پروتئین مردم راتأمین می‌کند.
جبران کاهش تولید
منصور پوریان، رئیس شورای تأمین‌کنندگان دام کشور در گفت‌وگو با جام‌جم در توضیح روند کاهش تولید گوشت در کشور گفت: گرچه دولت تمایل دارد که گوشت موردنیاز مردم در داخل تولید شود اما در حال حاضر ثبات قیمت این کالا اهمیت بیشتری دارد به همین خاطر است که اقدام به واردات گوشت کرده است. وی افزود: از آنجایی‌که تولیدکنندگان به دلیل هزینه‌های بالای تولید گوشت، نمی‌توانند گوشت تولیدی خود را به قیمت ۴۰۰ هزار تومان که قیمت معقول گوشت است، برسانند، پس میزان تولید خود را کاهش داده‌اند.
این مقام مسئول در ادامه تأکید کرد: کاهش تولید گوشت به معنای کاهش تعداد دام‌های زنده در کشور نیست و فقط کشتارگاه‌ها میزان کشتار خود را کاهش داده‌اند. پوریان خاطرنشان کرد: کاهش تولید گوشت در کشور نگران‌کننده نیست، چراکه سیاست‌هایی که دولت تاکنون در جهت تأمین گوشت مصرفی خانواده‌ها پیاده کرده است موفقیت‌آمیز بوده و حتی به‌زودی شاهد کاهش قیمت گوشت به‌منظور افزایش توان خرید مردم خواهیم بود.
البته به اعتقاد برخی کارشناسان، افزایش واردات تنها دلیل کاهش تولید گوشت نیست؛ برخی دامداران بعد از ثبات قیمت گوشت در بازار و همچنین نهاده‌های دامی، برای رسیدن به سود بالاتر به انتظار افزایش قیمت گوشت قرمز در زمستان سال جاری به‌سر می‌برند تا در واپسین روزهای سال و با افزایش میزان تقاضا، میزان کشتار خود را بالاتر برده تا بتوانند گوشت را با قیمتی بالاتربه فروش برسانند.
از طرف دیگر بارندگی‌های خوب و افزایش نزولات آسمانی در سال‌جاری در شهرهای پرورش‌دهنده دام به‌ویژه بارندگی‌های شروع فصل پاییز، مراتع را دوباره غنی کرده است که دامداران به‌خاطر نبود مشکلات علوفه و آذوقه دام اقدام به نگهداری دام‌های خود کرده‌اند تا بتوانند با وزن بالاتری در فصل زمستان، آنها را به فروش برسانند.
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: گوشت قرمز دامداران تولید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۲۸۸۹۱۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تولید مازاد بر نیاز مرغ در استان قزوین
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین گفت: وضعیت تولید مرغ در استان و کشور نسبت به سال گذشته وضعیت خوبی دارد و انتظار می‌رود در این برهه مازاد تولید داشته باشیم.
به گزارش خبرگزاری ایمنا از قزوین، محمدحسین عطایی امروز -شنبه هشتم اردیبهشت- در نشست بررسی وضعیت تولید مرغ که با حضور معاونان، مدیران، تشکل‌های بخش طیور و کشتارگاه مرغ برگزار شد، اظهار کرد: اصلی‌ترین هدف وزارت جهاد کشاورزی کمک به تولیدکننده و حمایت از مصرف‌کنندگان است و هیچ محدودیتی در خرید مرغ مازاد تولیدی استان توسط شرکت پشتیبانی امور دام نداریم.
وی افزود: تولید مرغ با سیاست‌های سال گذشته با افزایش جوجه‌ریزی و تولید گوشت مرغ و آرامش بازار همراه بود، اما نباید افزایش تولید و کاهش قیمت باعث متضرر شدن تولیدکنندگان شود. همه زنجیره تولید به نحوی به هم متصل هستند و نبایستی در چرخه تولید و اقتصاد جامعه تولید کننده و مصرف کننده متضرر شوند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین با بیان اینکه ظرفیت تولید مرغ منجمد صادراتی را باید افزایش داد تا تولید کنندگان و مرغداران دچار ضرر نشوند، خاطرنشان کرد: وضعیت تولید مرغ در استان و کشور نسبت به سال گذشته وضعیت خوبی دارد و انتظار می‌رود در این برهه مازاد تولید داشته باشیم که با انجماد و صادرات از تولیدکنندگان می‌توان حمایت کرد.
عطایی ادامه داد: بایستی ظرفیت عمل‌آوری و فروش مرغ به پشتیبانی امور دام را افزایش داد تا مرغ مازاد تولیدی منجمد و صادر شود. تولیدکنندگان و کشتارگاه‌ها می‌توانند با صادرات مرغ در امر تولید مشارکت کنند تا بازار تنظیم شود.
توزیع ۲۰ تن گوشت منجمد گوسفندی تنظیم بازاریجمشید زمانی، مدیر توسعه بازرگانی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین نیز در این نشست از توزیع ۲۰ تن گوشت منجمد گوسفندی وارداتی تنظیم بازاری در این استان خبر داد و گفت: این میزان گوشت منجمد با قیمت هر کیلوگرم ران ۲۸۵ هزار تومان، سردست ۲۷۵ هزار تومان، راسته ۲۷۰ هزار تومان، گردن ۲۶۵ هزار تومان و قلوه‌گاه ۲۴۰ هزار تومان عرضه می‌شود.
وی ادامه داد: این میزان گوشت منجمد گوسفندی با هماهنگی انجمن واردکنندگان فراورده‌های خام دامی و از طریق شرکت تعاونی مصرف جهاد کشاورزی استان خریداری و عرضه می‌شود.
مدیر توسعه بازرگانی جهاد کشاورزی استان با اشاره به اینکه عرضه این میزان گوشت منجمد گوسفندی وارداتی از ابتدای اردیبهشت‌ماه سال جاری آغاز و ادامه خواهد داشت، تاکید کرد: این طرح با هدف تنظیم بازار، حمایت و دسترسی آسان و به صرفه شهروندان و تعادل بخشی به توازن عرضه و تقاضا توزیع شده است.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»